ついに待ちわびたこのイベントがやってきました。
ななしん米恒例新米パーティーです！！！
我が家ではハツシモという品種を「無肥料・無農薬」で育てて収穫しています。
我が家で無肥料・無農薬でお米を育て始めたのが今年で６年目となるんですが、その１年目の初収穫の時に始めたイベントです。
なので今年で６回目となるんですが、皆毎年めちゃくちゃ楽しみにしています。
新米パーティー
当日の朝5時30分頃、ヒロが自宅で寝ていると
いーちゃん「ねぇ、お父さん。じいじの家まだ行かなくていいの？もう皆待ってるよ？」
ひろ「・・・うそやろ。まだ5時30分やん・・・。いーちゃん、まだ皆寝てるよ。」
いーちゃん「いーちゃんは起きてるよ。起きて準備しよーよ」
ひろ「ひぇ・・」
とんでもない起こされ方をしましたが、それほどに楽しみにしてたんだね。気持ちは痛いほど分かります(笑)
さすがにそんな早くには行けないのでお昼からマサキさんの家に向かうと
出ました。土鍋です。
新米パーティーではこの土鍋を使ってご飯を炊きます。
マサキさんが火を入れその時が来るのを待ちます。
炊きあがるのを待つ間にご飯のお供を用意します。
今回、京都の親戚の方からとっても美味しそうなお漬物を頂き、是非みんなでご飯と一緒に食べよう！ということで頂きました。先に言わせていただくと
めっちゃくちゃ美味しかったです！
ご飯のお供にもよし！お酒のアテでもよし！本当に有難うございました！
そしてついにご飯が炊きあがり蓋を開けると
もう間違いないですね。
絶対に美味しいやつです。
ひろ「これって100％精米してあるんやろ？」
マサキさん「いんや。7分づきやぞ」
そうとは思えないほど白くふっくらしています。お味はというと
これまためちゃうま！！！でした！！
噛めば噛むほど甘みが出て、お米だけで十分なくらい美味しかったです。
いーちゃんも速攻で食べ終えおかわりをしていました(笑)楽しみにしてたもんね。
そしてあっという間に空に。
ご馳走様でした。
そしてここからは飲めやはしゃげやのどんちゃん騒ぎ(笑)
毎年土鍋ご飯を食べ終わったら手巻き寿司で頂きます。
はつしもは吸水性が少なく、すし飯にするには最適です。
今年のネタが豪華すぎてビビりましたが、どうやらご近所の商店で手巻き寿司のタネを作っているという事を知り、地元応援を兼ねて注文したそう。
これがまた美味しくて、大評判！
手巻きしきれんぐらいのネタで大満足でした。
するとここでコウが寿司ネタを贅沢にご飯に乗せ始めました。
そうです。海鮮丼を作り出したのです。
これまた美味しそうで、皆真似をして独自の海鮮丼を作り完食。
美味しいお米に美味しい海鮮やお漬物。
なんとも幸せな時間でした。
子供達も夢中で頬張っていました。
また来年もお米作り頑張ってやらないとですね。
マサキさんから今年の米作りの反省から、来年のお米作りの計画や手法について話がありました。
まだまだ「ななしん米」は変化をしていきます。
その都度ブログで発信していきますのでこれからも是非読んで頂けると嬉しいです。
自家製味噌のお味は・・・
前回の記事で自家製味噌が完成したことをご報告させて頂きました。
豚汁にして頂いたのですが
これが本当に美味しくて(笑)
ヒロは3杯おかわりをしてしまいました(笑)
味噌はまだまだ沢山あるのでこれから色んな料理に使って食べてみたいです。
本日も最後まで読んで頂きありがとうございます。
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